txt5200小说网 > 穿越小说 > 曹操的主厨 > 第246章 魔幻的麻婆豆腐(上)
    “你的能力我从来没有怀疑!”曹操看向王庸,她也看出鲁肃投靠的心还不太稳定这点,没想到对方居然给出这样一个题目。

    无论治政还是武斗,她都有非常出色的人才。但要说到烹饪,能拿得出手的,目前也只有王庸。这家伙原本有直逼特级的优秀能力,后来却因为某种缘故,跌落到高级中等。

    不过那种不讲理的粗暴美味,不要也就不要。现在看着他稳扎稳打的,把厨艺提升上来,也算是颇为欣慰。至少烹饪的风格,已经开始有了很大的改进。

    只是要和三品高级厨师相比,不知道结果如何。若是比不过,是否鲁肃会因此离开。最后,曹操决定赌一赌,毕竟她也没什么选择的余地。

    “感谢主公!”王庸郑重行了一礼,随即回头看向鲁肃,“鲁兄不知道可否给我一个机会,让我检验一下,自己的实力是否达到高级厨师的水平?”

    “当然没问题!”鲁肃直接就答应下来,毕竟他提出的考核,别人派人迎战,自己总不能挑三拣四的。

    王庸此人,他也略有了解,主要是免费面点的食谱这点,很多厨师都做不到,就算是小乔,也私下表示佩服王庸的慷慨。尤其是后续居然连蒸煮和油炒都没有申请专利这点,让许多厨师有了更进一步的可能性。

    今年,小乔甚至打算凭着更进一步的厨艺,去挑战特级厨师的考核。她卡在三品高级厨师太久,早就很想挑战一次特级厨师看看。

    另外一点,就是曹操为什么会征辟自己,也稍微调查过一下。鲁肃好歹也是万事屋丁级会员,这种小事,万事屋自然很容易调查清楚。

    虽然不知道,王庸到底是在哪里,听说自己的名字,就凭着他对自己的评价,鲁肃也觉得可以与对方交好。正所谓知音难寻,知己难求,王庸对于他,已经算半个知己。

    难得是王庸今年,以一品初级厨师的身份参加中级考试,一举获得一品中级厨师的荣耀,在鲁肃看来,其实王庸已经完有资格,成为一个高级厨师。

    哈,若是他以中级厨师的身份,烹饪出三品高级厨师都比不上的菜肴,自己也可以写信给周公瑾,好好炫耀一番,看她还会为自己,得到一个三品高级厨师而沾沾自喜不!

    “那么,不知道鲁兄吃过,印象最深的菜肴是什么?”王庸试着询问,要比当然还是要拿小乔最厉害的菜肴,才算公平。

    “豆腐!”鲁肃没有半点迟疑,甚至语气非常坚定,“那是一道用豆腐熬出来的汤,加入杂鱼熬煮而成,清香可口,回味无穷!”

    杂鱼没什么肉可以吃,刺也多,不过若用于熬汤却是鲜甜无比,再加上豆腐所含的鲜味和香味,熬出一口鲜汤不奇怪……只是这也只能算是家常菜级别吧?

    关键是,类似鱼头豆腐汤这样的食谱,他可是去厨师行会报备过的。不过专利法也只是针对对外盈利的情况,若周瑜只是设宴招待一下鲁肃,不涉及盈利,以小乔高级厨师的身份,那这个食谱来用,甚至改良也是可以的。

    厨师行会设置专利保护,无非也是刺激厨师创造出新的菜谱,并保护他们的权益。其实谁都清楚,厨师水平越高,厨师行业有更多优秀的人才,对于整个行业来说,才是最好的结果。别说小乔,现在王庸要研究低级食谱,不涉及盈利的情况下,也是随意使用的。

    小乔把鱼头豆腐汤的食谱拿过去,然后把鱼头改成杂鱼,做成汤品也不奇怪。说不得酸笋都换成了春笋,来增加鲜味。再加上选材,刀工,火候和调味四个方面,把一道家常菜,做出高级菜品的感觉,也不奇怪。

    “鲁兄给出的题目,是豆腐作为主料,烹饪出来的菜肴,对吧?”王庸问道。

    “是的,无论是蒸煮煎炸,甚至不一定是主料,只需要用到豆腐,即可!”鲁肃点头,随即权衡了一番,又把标准稍微放低一些。尽量,不要给人一种,自己故意刁难人的感觉。

    “既然对方以豆腐作为主料,那我也以豆腐作为主料好了!否则就算赢了,只怕也会说我投机取巧,不能做数。”王庸想了想,直接应承了下来。

    若要用豆腐做主料,还要烹饪出色香味俱,可以和三品高级厨师抗衡的美味。

    那么第一个想法就是梦幻豆腐三重奏,整个菜肴完用豆子制作而成;其次便是大熊猫魔术麻婆豆腐,黑与白的交汇,美味和趣味的结合;第三个便是魔幻麻婆豆腐,扣除调味料之外,所有材料都是豆子,六味一体,堪称魔幻。

    至于某灵的定时麻婆咖喱面,主旋律是麻婆豆腐,不过却是岛国改良版的,味道柔和甚至偏甜,麻辣并不凸显。同时麻婆只是材料之一,豆腐只能算辅料,或者只能算主料之一,真要做出来,算不算合格,很大程度还要看评委如何裁定。

    “鲁兄可能吃辣?”王庸权衡了一番,然后询问道。

    “辣椒吗?这段时间也有接触过,最初有点害怕,后来有点吃上瘾了!”鲁肃笑道。

    “这样就没关系了!主公,是否需要再额外多做一盘?”王庸点头,随即转身向曹操询问道。现在做的话,差不多可以赶上午饭了吧?

    “也好,多准备一些!”曹操不太能吃酸,辣味还能接受,考虑到时间问题,她也不介意顺带吃顿午餐。当然,也不能她一个人吃,多做一些,就当是午餐也罢。

    “遵命!”王庸点头,随即看向鲁肃,“还请鲁兄稍后,我这就去准备!”

    说完,告辞离开,直接走向后厨。说来时间也差不多,刚回到后厨,就看到已经溜过来的刘协。若没有猜错,徐晃应该也来到附近,在某个地方默默守卫着。

    再过两三个月,徐晃就要及冠,到时候他就正式进入军中服役。禁卫军虽然也不错,却只能慢慢熬履历。徐晃如今,也不过禁卫军的一个军候,想要更进一步,还是在军中服役,赚军功升级快一些。

    “文铭,你去跑一趟,在万事屋买一些豆腐回来,品质要选择好一些的!中午菜单要稍微改变一下,主食改成麻婆豆腐!”王庸向文铭吩咐道。

    “好的,小的这就去!”文铭点头,随即告辞离开。

    “准备好香料,做好先期准备!”王庸随即吩咐下去,豆腐方面应该不成问题,剩下就是绞肉方面,趁机稍微准备一下,这样就刚好。

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