第一个忍不住出来发言的是黄月娥。
现在饮食分局，早就不是一个“分局”的规模了。
目前下面至少有三个比较大的部门，一个是饮食，一个是养殖，还有一个就是各种调料。
饮食分局目前除了供应本集团食堂伙食之外，“快餐业务”也是火得一塌糊涂。
虽然现在城中也陆续有餐馆跟风开展了这项业务，但根本就撼动不了曌建快餐龙头老大的位置。
上个月的净利润大概是纹银一千二百两。
所有人全部都呆住了。
什么？！一千二百两？！曌建二局几百人一个月的净利润也不过如此。
于奇正到并没有任何的惊奇，而是镇静地说了一句“民以食为天。”
对人类而言，“吃”永远都是第一位的，这是人类生存的第一要素。
只要人活着，就必须吃。这是个永远的“耗材”。
所以任何时候任何年代，饮食行业都不会被淘汰。
任何一个不被淘汰的行业，都一定存在它的利润空间。
饮食行业，不用去考虑它的市场，也不用考虑它的单一利润有多大，需要考虑的只有一件事你能占多大的市场。
这个理论是在座的所有人第一次听说，但仔细想想，还真是这么个道理。
于奇正继续说道“因此饮食分局还有着无可限量的发展空间，未来要成为曌建集团的主要支柱之一。”
黄月娥忙不迭的点头，眼泪都差点掉下来了。
她眼里浮现出来的是饮食分局的兄弟们听到于总都料这句话之后的表现，那会是激动到什么地步。
自从圣人说了“君子远庖厨”这句话之后，他们这些做厨师的，就处处低人一等。
终于，到现在有一个人给他们翻案了，这个人就是于总都料！
如果是一般人翻这个案还真翻不过来，但这是于总都料！
在曌建人的心中，于总都料的地位，绝对不会低于孔圣人！
“但是……”于奇正拉长声音说道“咱们绝对不能止步不前！现在的快餐业务，都还是等着客人们到各个取货点来拿吧？不行，这只能说明咱们的服务还不够到位。”
“您的意思是，给客人送去？”黄月娥试探性地问道。
其实这一点她不是没有想过。送餐上门，肯定能招揽到更多的业务。
但是要做到这一点，需要增加多少人手啊？
于奇正微微一笑“正是如此。”
所有人又都愣住了。
谁都知道，理想很丰满，但现实往往很骨干。
“那个……”于奇正顿了一顿“现在倪局长不在啊。孙代局长，有个事我得和你了解一下。”
孙小宝赶紧站了起来“请总都料示下。”
说这句话的时候孙小宝心里非常激动，上次在职务任命的时候被张老三一闹，最后成了个不清不楚的情况。现在于奇正这么一个称呼，相当于就把这个位置定下来了，谁都不敢说什么。
“坐下坐下，”于奇正扬了扬手“之前我就有听说过，很多运输局的兄弟不习惯在工地上做事，是这样吧？”
“呃……这个……”孙小宝迟疑了一下之后，还是如实回道“是。”
话说曌建运输局的前身，是竟陵漕帮，都是一些江湖上野惯了的汉子。
加入曌建，并不是说有什么不满意，而是这种天天三点一线的日子过得实在是不习惯。
这种情况，在以前倪大虎在的时候就是这样。最近孙小宝代之后，作为遗留问题，也不好出面解决。
虽然不知道总都料为什么这么问，但既然问道，那就如实回答。
“嗯，嗯。”于奇正用指关节敲了两下桌子。
片刻之后才又开口道“运输部，立即开始调查组织，成立一个新的部门。这个部门就叫，就叫，嗯，就叫逆风物流吧。”
物流？这又是个什么新玩法？
不过在座的除了孙小宝之外，其他都是曌建的老人了，对于于总都料的新名词已经见怪不怪了。
于奇正开始解释起来。
逆风物流基本上就相当于驿站。
和驿站只是送信不同，逆风物流是什么玩意儿都送。
大到整车的瓷砖，小到一份快餐，以后曌建集团的所有对内对外运输都交由逆风物流负责。
也就是说以后客户的订货单是分为两个类型。
一块是物资本身的价格，另外一块是运输费用。
当然，这并不增加客人的开支。
比如以前你购买瓷砖，算下来是十两银子，现在还是十两银子。区别在于，现在会有两个单，瓷砖的九两银子和运输的一两银子。
如果你不愿意出运输费用也是可以的，你自己到提货点取货，自己找人搬运，出货物的九两银子就行。
预计大的产品方面不会有太大问题，但是小的东西就比较不好算了。
比如一份快餐，本身的价格是三文钱，送货上门的人力成本就要三文五钱，这样就是找客户收四文钱才是合理的。
但是四文钱的价格又偏高了，客户或许会不满意。
这个问题怎么解决呢？
于总都料又想出了办法。
就定价在三文五钱。对于客户来说，多出了五钱，但少跑了路，还是可以接受的。
但这不就相当于逆风物流白干活了吗？那肯定不行。
因此，就要饮食分局这边让出五钱来。
也就是饮食分局这边实收二文五钱，客户处三文五钱，逆风物流收取一文钱。
扣除掉成本五钱之外，利润五钱。
尽管是于总都料，但大家对这个做法还是不认同的。
原因很简单，这看上去就是个三输的结果嘛。
客户多出了钱，饮食分局少了利润，而这个逆风物流，一个人一天也送不了几单。按照这个利润也根本赚不着钱。
于奇正哈哈一笑，开始解释了起来。
和以往的“占领市场”不同，这个叫做“培育市场”，让本来没有的市场变成有，本来有的市场变成大。
只要这个模式成型，所有的产品的销售额和利润都会爆增。
当然，这个玩法不是一般人可以玩的，需要巨大的体量。
曌建集团现在就有了这个体量。
更大的好处是，这个做法会形成一个很高的入行门槛。没有大量资金、人力和成熟的管理模式，都进入不了这个市场。
众人你看看我，我看看你，都看到对方眼睛里面的一句话“你听懂了吗”？
当然，没有人能听懂——除非何副总在这里或许能懂一点点。
不过懂不懂其实完全没关系，反正总都料说的，就一定不会有错。按照他说的做，就一定能够成功。如果不成功的话，就一定是自己哪方面没有按照总都料的设想去做——这一点，早已经成为了曌建人共同的最基本的认知。
“黄婶，你继续说。”于奇正结束了上一个话题。
黄月娥继续介绍起来。
饮食分局的养殖科，现在正在大规模的扩展。猪羊牛鸡鸭鹅兔鸽的养殖已经全面开展，目前已经完全能供给本集团所需。预计最多三个月后，就能实现外卖。
还有，菜地也已经大面积成型，预计最迟到今年秋天，就能实现外卖。
于奇正点了点头，本来还准备说一下“深加工”的，但转念一想，这玩意在这个年代也实在是太难做到了，于是只好作罢。
最后黄婶提到的就是饮食分局的调料品了。
当前，曌建食堂用的辣椒酱、豆瓣酱、腌菜、泡菜等，在技统局的指导下，采取“定时”、“定点”、“定量”的方式，已经具备了批量化、标准化